都说好吃不如饺子。小时候都是雒贫贼敖过年才能吃上香喷喷的饺子，皮薄馅大，肉香面滑，口齿留香。现如今虽然是美味应有尽有，但时不时地还得吃上一顿解馋。
食材
面粉500克
大葱2根
菜椒1个
五花肉400克
方法/步骤
1、做饺子馅。大葱切碎备用
2、菜椒切成小丁备用，尽量碎小一点
3、五花肉剁碎水貔藻疽，和葱碎，菜椒同放一个大碗里，放入食用油，五香粉，食盐，生抽后，朝同一个方面搅拌，调成饺子馅。
4、和面。将面粉用水和成面团，醒面10分钟左右。
5、将面团揉成条，再切成肉丸大小，搓圆，用擀面杖擀成面皮
6、面皮放适量馅后将边缘捏住，做成小耳朵或自己喜欢的形状。
7、快包完饺子的同时煮一锅水，水沸腾时快速倒入饺子，并用汤勺从水底搅动避免粘锅。
8、等水再次沸腾后饺子全部浮在水面时就熟了用漏勺盛出。咬一口菜椒的鲜，肉的香味纷纷袭来！开动吧！
