杏鲍菇烧鸡腿的做法

一看就会的杏鲍菇烧鸡腿，软烂入味超好吃

食材

鸡腿400克

杏鲍菇100克

洋葱80克

胡萝卜适量

葱，姜，蒜适量

八角，花椒适量

糖，生抽，老抽，蚝油适量

方法/步骤

1、准备所有食材

2、鸡腿剁块，其他配菜切成块、段

3、鸡腿肉放入锅中加葱、姜、料酒、冷水，撇出血沫，捞出沥干净

4、锅中留油加鸡块翻炒均匀，加入葱姜、花椒八角、冰糖

5、加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀后加入配菜

6、再次翻炒均匀，加入清水，大火烧开，中火炖熟，最后加盐大火收汁即可