广东酱油鸡是广东的特色家常菜，味道鲜美，肉质滑嫩，本次就广东酱油鸡怎么做进行介绍。
食材
鸡700g
洋葱30g
生姜20g
葱10g
食用盐10g
料酒40g
生抽30g
老抽20g
白糖5g
食用油50g
方法/步骤
1、将鸡清洗干净。
2、将洋葱切成丝。
3、将生姜切成片。
4、将葱切成段。
5、将盐均匀地涂抹在鸡身上。
6、将酱油均匀地涂抹在鸡身上。
7、将姜片、洋葱、葱段塞入鸡肚子中。
8、用牙签封口。
9、碗中加入生抽、老抽、料酒和白糖，搅拌均匀。
10、将料汁均匀地淋在鸡身上，腌制1小时。
11、起锅烧油。
12、加入姜片、洋葱、葱段进行爆香。
13、放入腌制好的鸡。
14、倒上腌制的汁水。
15、盖上锅盖焖煮30分钟。
16、出锅装盘即可。
