美味好吃
食材
白菜60克
粉丝60克
肉馅80克
面粉250克
酱油6克
色拉油10克
麻油5克
盐5克
胡椒粉2克
蚝油3克
黄酒2克
生粉2克
酵母2克
水120克
方法/步骤
1、粉丝用开水泡发剪短，肉馅加黄酒盐生粉葱花鲜酱油色拉油拌匀
2、白菜切细洗净，用纱布包起控干水分
3、把白菜粉丝肉馅放一起拌匀，撒胡椒粉放麻油
4、用40度左右的水（冬天）揉面至光滑，静至一小时放温暖处稍发酵，排气柔光，搓成10等份
5、擀成底厚一点，四周薄，像包子一样包起来，按扁。
6、不粘锅烧热，放少量色拉油煎至两面金黄，盖锅盖焖两到三分钟，起锅装盘
7、完成
