今天给大家介绍下干炸里脊的家常做法,一起看看吧!
食材
里脊300克
鸡蛋2个
淀粉适量
面粉适量
盐适量
料酒1勺
胡椒粉少许
孜然粉少许
椒盐适量
蚝油1勺
方法/步骤
1、将里脊肉切成一厘米厚的大片,用刀背剁松。
2、将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条,加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀,腌制20分钟
3、将蛋液中加面粉、孜然粉、胡椒粉、椒盐搅拌均匀成糊状。椒盐也可以出锅后撒上去
4、油七成热时将肉条挂糊入锅炸至变色即可
今天给大家介绍下干炸里脊的家常做法,一起看看吧!
食材
里脊300克
鸡蛋2个
淀粉适量
面粉适量
盐适量
料酒1勺
胡椒粉少许
孜然粉少许
椒盐适量
蚝油1勺
方法/步骤
1、将里脊肉切成一厘米厚的大片,用刀背剁松。
2、将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条,加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀,腌制20分钟
3、将蛋液中加面粉、孜然粉、胡椒粉、椒盐搅拌均匀成糊状。椒盐也可以出锅后撒上去
4、油七成热时将肉条挂糊入锅炸至变色即可