今天带来的是奶香小饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通中筋面粉120g
玉米淀粉60g
糖粉60g
奶粉40g
黄油80g
鸡蛋（带壳重约）1个（65g）
方法/步骤
1、材料集合图：普通中筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉、黄油与鸡蛋。
2、黄油常温软化后与糖粉一起打至发白的状态。
3、加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。
4、筛入面粉、玉米淀粉与奶粉。
5、用刮刀搅拌均匀，成稍软的面团状。此时可以同步预热烤箱。
6、把面团均分成16份，并搓成丸子。我称了一下，共计约400克，每个约25克，正好。
7、丸子按压成扁圆，按压后有裂纹，这是自然现象。我用松肉锤给它们印了点状的花纹，亲们可以印自己喜欢的图案。
8、把饼干坯一个个转移到烤盘里。我的是不粘烤盘，没有垫油纸或锡纸。
9、烤盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟。每家的烤箱有温差，观察饼干状态，调整烤制时间。
10、刚烤出来的饼干，让它们冷却一会儿。
11、圣诞节烤的小饼干，装点一些圣诞小摆设，多点节日的气氛。
12、酥甜的奶香小饼干，搭配一杯热牛奶，自然是极好。
