常见的芸豆买回家炖着吃没有大锅柴火烧出来的好吃，偶珀墩猥樨尔一次买了这种扁扁的芸豆炖完后吃起来非常好吃，越软烂越好吃，可能因为扁而薄所以容易熟和入味，和普通的芸豆相比，表面容易软烂。
食材
猪肉适量
扁芸豆适量
葱姜适量
植物油适量
食盐适量
料酒适量
酱油少量
淀粉少量
胡椒粉少量
方法/步骤
1、猪肉切片，加入胡椒粉，大料粉，白糖，料酒，食盐，酱油适量腌制一会儿。
2、加入少量淀粉，翻拌均匀。
3、扁芸豆摘去两头，洗净控干水。
4、葱姜切丝，下油锅翻炒。
5、加入猪肉，炒变色后，加入扁芸豆。
6、翻炒一会儿后加入适量清水，大火烧开后，加入食盐调味，转小火慢炖。
7、炖至汤汁收干，停火。
8、装入盘中。
