清炖老鹅烫怎么做
食材
鹅肉半只
当归10g
党参10g
白胡椒数粒
冰糖3粒
大葱1根
生姜数片
大枣3个
百合干适量
白莲子适量
水适量
盐适量
方法/步骤
1、准备好所有材料水貔藻疽，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用
2、冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫
3、高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合讲垛舯程干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味
4、营养健康的鹅汤即可享用啦，鹅肉细嫩化渣，吃一口就停不下来
