如何做雪糕：[1]酸奶雪糕

前阵子，买了一台雪糕机，做了几回深受赞赏的雪糕。这阵子，天气巅貅晌陔人，又想拿出来做点雪糕降降温。谁知道，很悲催的发现那个雪糕机不知怎么坏了，怎么按都没有动静啊。其实雪糕机的原理就是让诤瞧赝轻雪糕充分进行搅拌，让它保持绵软润滑的口感，杜绝冰渣。鉴于这个用了几次就坏了的雪糕机，我也实在不想再添置这种小家电了，俺就勤快点，在雪糕快凝固的时候取出来，用电动打蛋器进行充分的搅拌啊。做出来的雪糕也一样没有什么冰渣，好不好吃，看我家那个雪糕桶就知道，如果不是我听到冰箱门开关的声音，发现有小猪偷吃雪糕的话，就这几张照片都拍不了……

食材

淡奶油200g

酸奶200g

白糖40g

方法/步骤

1、准备好淡奶油。

2、准备好白糖。

3、将白糖和淡奶油进行充分打发。

4、准备好酸奶。

5、将酸奶倒入打发好的奶油中。

6、用手动打蛋器充分搅拌均匀。

7、将做好的雪糕液放进冰箱冷冻。

8、约一个多小时后，雪糕快凝固时，取出用电动打蛋器烫腥治奁充分加搅打后，再继续冷冻（勤快的话再一个小时后再重复一次）。

9、3-4个小时后就可以享受到美味的雪糕了。