蒲公英做为药食两用蔬菜不仅可以作为药用,享有“药草皇后”美誉,更有“天勾袖稣拗然抗生素”美称,另外它也是非常棒的食材,可蘸酱生食,可凉拌,可清炒,可做汤粥,今天给大家介绍一款蒲公英猪肝粥,清火明目利尿
食材
猪肝适量
蒲公英适量
料酒少许
盐少许
生抽少许
鸡精少许
生粉少许
麻油少许
方法/步骤
1、准备好食材。
2、猪肝切片清洗干净在清水里泡上半小时。
3、蒲公英切段。
4、捞出浸泡的猪肝,放料酒、生抽和生粉腌制十分钟。
5、锅中水烧开,放入猪肝烫半分钟。
6、取一干净的锅,用麻油炝锅,倒入猪肝。
7、随即注入开水。
8、水烧开放蒲公英煮一分钟加盐和鸡精调味即可出锅。
9、最后一步完成出锅