汽水肉很多人都爱吃，营养又丰富，比较常见的做法就是把鸡蛋和肉蕞眷塥馥沫一起蒸。今天小编要用小南瓜来蒸汽水肉，小南瓜圆圆的，正好可以装下汽水肉，而且蒸出来的鸡蛋和肉混合南瓜汁的水份，味道更加鲜美了。
食材
小南瓜1个
鸡蛋1个
肉沫少许
油少许
生姜沫少许
生粉少许
盐少许
方法/步骤
1、挑选圆一点的小南瓜，洗净，把顶端切个小盖子下来，盖子不要掉了，等下还有用。
2、再把里面的果肉掏空，不要掏的太薄了，不然蒸的时候南瓜容易软掉。
3、把瘦肉剁成肉沫。
4、打入一个鸡蛋进去，放入少许的生粉，可以让肉更嫩些，放入盐，油，生姜沫，兑点水，搅拌均匀。
5、再把搅拌好的肉沫鸡蛋液到入小南瓜中。
6、盖上盖子。
7、再用牙签把周围固定住，不然蛋液流出来。最后放到蒸屉上大火蒸15分钟，15分钟后关火，再焖5分狙拄干喔钟，就好了。
8、打开盖子，汽水肉蒸鸡蛋就做好，看上去像不闻赙酵枭像个南瓜鸡蛋盅，吃上一口鸡蛋很滑，肉沫也很嫩，还透着一股小南瓜的清香，非常不错哦。
