风干羊肉是将羊肉腌制好后风干而成的美食,它味道鲜美,营养全面,是人们特别喜爱的美食之一,那么怎皱诣愚继样做风干羊肉好吃呢?
食材
羊肉1300g
姜5g
大蒜5g
桂皮3g
干辣椒3g
方法/步骤
1、将风干羊肉洗净剁成块备用;
2、取胡萝卜两根备用;
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;
4、在锅中放入适量油;
5、加入适量花椒爆香;
6、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;
7、加入适量豆瓣酱炒出香味;
8、将剁好的风干羊肉倒入锅中;
9、反复翻炒,炒入味,加入适量蚝油;
10、将羊肉盛入高压锅中,加入适量水,压10分钟;
11、将切好的胡萝卜放入锅中;
12、待胡萝卜煮熟后起锅,美味的风干羊肉就做好了。