鸡胸肉溜肉段儿的做法？怎么做鸡胸肉溜肉段儿
食材
鸡胸肉2块
青椒1个
胡萝卜1根
鸡蛋1个
料酒半碗
糖2勺
盐适量
蚝油1勺
淀粉100克
酱油半勺
醋2勺
黑胡椒粉适量
生抽2勺
蒜6瓣
清水半碗
方法/步骤
1、鸡胸肉切块，放入盐，料酒，黑胡椒。腌遄咿湫幼制半小时。2勺醋，两勺生抽，半勺酱油，两勺白砂糖，一勺蚝油，半碗水调好酱汁。
2、腌制好后放入一个鸡蛋，少许水，三勺油，100克淀粉拌匀。
3、锅中放油，稍热后放入肉块炸至金黄，捞出控油，复炸一次。捞出控油。
4、锅中放油，放入蒜瓣。
5、放入胡萝卜青椒，翻炒片刻。
6、放入炸好的肉段，翻炒均匀。
7、放入酱汁，翻炒片刻。
8、好咯，成品哟
