如何制作红烧把子肉

红烧把子肉，肥而不腻，软烂适中。超级下饭！

工具/原料

500克五花肉

10克姜、10克葱、5克八角、5克桂皮、5克香叶

半勺盐、一勺料酒、半勺鸡精、一勺冰糖、一勺生抽、半勺蚝油

方法/步骤

1、将洗净的五花肉切成厚片后冷水下锅，下入葱段、姜片、料酒煮出血沫后捞出清洗干净备用。

2、锅中烧油，油热后下入冰糖炒至枣红色后加入开水，下入洗净的五花肉加入姜葱、5克蛱攫菸熘八角、5克桂皮、5克香叶、半勺盐、一勺料酒、半勺鸡精、一勺冰糖、一勺生抽、半勺蚝油扣盖炖煮40分钟。

3、煮好后撒上葱花即可。