今天带来的是翡翠虾饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
韭菜500g
猪肉馅500g
鲜虾5009g
油1勺
盐少许
生抽一勺
料酒1勺
菠菜100g
方法/步骤
1、菠菜清洗干净后，榨汁后取汁备用
2、分别活成两块面盖上屉布醒发20分钟利用醒发面的时间开始制作馅料
3、肉馅加入葱姜末少许盐料酒生抽油搅拌一下
4、虾洗干净去皮切成块
5、放入少许盐油搅拌一下（这里单独放油是为了防止韭菜在包的过程中出水）
6、馅料放在一起搅拌均匀醒发的面也好了就可以开始包了
7、去同等份的两个颜色面戳成长条绿色面擀成片把白面放在中间绿面包住白面多余的绿面切掉就行
8、戳成团就可以
9、用刀切成同等份的就可以开始包了
10、擀成饼后放入适量的馅料就可以包了
11、1包好后很漂亮哦
12、1锅里开水煮好后饺子下锅煮三开就可以吃啦
