年夜饭大鱼大肉,吃到让人腻歪,大年初一一点食欲都没了,只想喝点鲜美的淡淡的鳓因瘵坛汤,所以用一只鸡翅根和2个鸡爪煮个海带汤解解腻,因为没有用高汤煮,直接用的清水,所以汤汁很鲜美!过年这样的汤还是很受欢迎的!
食材
海带丝150g
鸡翅根1个
香菜10g
生姜10g
盐适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、海带洗净外皮粘液
2、下开水锅烫分钟后捞出过凉水
3、鸡翅根备好,生姜切片,小葱切丁
4、锅内加适量冷水烧开,下入鸡翅根、鸡爪和姜片煮20分钟
5、下入海带丝,加适量盐,煮2分钟
6、关火撒上葱花
7、出锅撒少许胡椒粉