今天带来的是凉拌四季豆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
四季豆400g
大蒜4瓣
老姜1小块
生抽10克
花椒油1勺
油辣子辣椒1勺
辣椒油1勺
麻油1勺
鸡精1勺
醋少许
白糖10克
方法/步骤
1、四季豆去茎洗净，弄成一小节，那一节用菜刀对切，每一节都这样切。
2、盆里装一些清水，待水烧开。
3、把四季豆倒入盆里，待水烧开后，煮4分钟左右，煮好后捞起备用（不要水）。
4、大蒜去皮洗净，剁成末，老姜洗净，剁成末。
5、倒入生抽、花椒油、麻油、油辣子辣椒、辣椒油、醋、白糖、鸡精，用筷子搅拌均匀。
6、倒入四季豆，用筷子搅拌均匀即可。
7、成品。
