毛豆炒肉是道非常下饭的菜，加点胡萝卜，好看又好吃。挖一勺拌饭吃，小朋友饭都能多吃几口。”
食材
毛豆200g
胡萝卜1根
青椒1个
小米椒1根
五花肉200g
葱两段
姜一片
蒜2瓣
方法/步骤
1、超市买回来的毛豆剥好洗干净，胡萝卜切差不多大小的丁。
2、猪肉也切成差不多大小的丁。
3、辣椒、大蒜和姜洗好切好。
4、锅烧热，倒入适量油，下肉丁炒至变色。
5、先下姜蒜爆一下，然后倒入胡萝卜丁和毛豆，翻炒均匀。
6、加入辣椒。
7、加入一小勺盐，一汤匙生抽，大半碗水，搅拌均匀，盖上锅盖煮三分钟。
8、开盖，翻炒收汁，汤汁收得差不多了就关火，注意不要完全收干
