猪肚包鸡，顾名思义，就鋈守踬痊是用猪肚把鸡包起来烹饪的一道美食，其肉质肥美，色、香、味俱全，是一道大补的美食，下面一起来学习一下怎么做猪肚包鸡更正宗吧！
食材
猪肚一个
鸡一只
生粉3勺
香油1勺
白醋适量
红枣适量
胡椒粒适量
姜片适量
料酒适量
盐适量
方法/步骤
1、洗去猪肚表面的粘液。
2、加生粉、香油，揉搓3-5分钟。
3、用清水冲洗，用白醋搓洗一分钟。
4、将鸡、红枣和一半的胡椒粒塞入猪肚中。
5、将包好的猪肚加足量清水，放入砂锅中。
6、加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒。
7、加盖，开大火，转小火煲2小时。
8、将猪肚捞出，切开。
9、将里面的鸡倒出来，切成小块，用食盐调味。
10、猪肚切成条，另装碟。
11、总结如下。
