、真姬菇择去老根，用温水加少许盐浸喘盥墨涿泡涨发。 奶浆菌先用清水洗净泥沙，再用温水加少许盐浸泡涨发。豆腐切小块。 将豆腐块放沸水锅中氽烫3分钟，捞出沥水。浸泡好的真姬菇和奶舱彀悌乏浆菌洗干净切小块，杏鲍菇、金针菇、白玉菇用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净，切成小块，待用。 锅内加入清水烧开，先放入真姬菇、奶浆菌氽烫2分钟捞出。锅内重新注入清水，加入鸡汁，大火煮沸。 加入豆腐块煮沸。再加入各种菇类煲煮20分钟。 调入盐和胡椒粉搅匀。淋入香油。 撒上香菜段即可。
食材
白玉菇30g
杏鲍菇30g
真姬菇30g
豆腐100g
金针菇1把
奶浆菌30g
香菜适量
鸡汁1茶匙
香油1茶匙
胡椒粉少许
盐1/2茶匙
步骤
1、真姬菇择去老根，用温水加少许盐浸泡涨发。
2、奶浆菌先用清水洗净泥沙，再用温水加少许盐浸泡涨发。
3、豆腐切小块。
4、将豆腐块放沸水锅中氽烫3分钟，捞出沥水。
5、浸泡好的真姬菇和奶浆菌洗干净切小块，杏鲍菇、金针菇、白玉菇用淡盐水浸泡10分钟后冲野烛臬蒯洗干净，切成小块，待用。
6、锅内加入清水烧开，先放入真姬菇、奶浆菌氽烫2分钟捞出。
7、锅内重新注入清水，加入鸡汁，大火煮沸。
8、加入豆腐块煮沸。
9、再加入各种菇类煲煮20分钟。
10、调入盐和胡椒粉搅匀。
11、淋入香油。
12、撒上香菜段即可。
