花卷是汉族面食，可盐、葱油等口味，本文用最简单的方法教你做。
食材
面粉300克
水150克
盐15克
油30克
酵母50克
方法/步骤
1、酵母放入温水，再加入面粉，揉成光滑面团，温暖处发酵
2、到两倍大时，在案板撒面粉，将面团揉5分钟，让气泡跑掉，再盖好，发25分钟
3、分成十个小面团，每个面团擀平成圆形，厚度约二个硬币厚度
4、加入油均匀抹平，让油均匀涂好，再均匀撒盐，从一边卷起来。
5、卷好成筒状，取两个叠在一起，用刀背面在中间用力压下去
6、锅放水，大火烧开，让成型的花卷再静置15分钟,大炎蒸15分钟3分钟后就可开锅。不要立即开锅。
