干竹荪的做法

竹荪又叫竹笙，营养丰富，有滋补强身健体，去湿清热的功效，与鸡肉一起煮汤，更美味了。

食材

鸡半只

姜1块

枸杞20粒

料酒少许

竹笙10根

蜜枣1粒

盐适量

方法/步骤

1、浸泡竹笙后清洗掉干净，剪掉头部白色的一块。

2、鸡肉如果不想要多油可以去皮切大块。

3、锅内放两片姜和鸡加适量水烧开。

4、看到血沫捞出，这样汤就比较清了。

5、竹笙放入一起煮。

6、加入蜜枣一粒可以更润更甜，加入料酒少许，可以去腥。

7、大火烧开后转小火煮一个小时，关火前10分钟下枸杞。按个人喜好加入适量的盐就可以了。