无法抵挡的羽衣甘蓝蛋糕卷

食材

羽衣甘蓝汁60克

食用油70克

牛奶30克

低筋粉90克

蛋黄5个

蛋白5个

白砂糖60克

柠檬汁适量

辅助材料适量

希腊酸奶适量

芋泥适量

肉松适量

方法/步骤

1、准备材料；

2、羽衣甘蓝用破壁机榨汁并过滤。在甘蓝中加入食用油和牛奶；

3、筛入筛过两次的低筋粉；

4、均匀搅拌Z形；

5、进入这种状态；

6、蛋白盆里挤入几滴柠檬汁；

7、取三分之一蛋白到蛋黄液盆里；（这时候开始预热烤箱200度）

8、用吐司刀切一下用抹布擦一下～

9、羽衣甘蓝的香气特别浓郁，开吃啦～