今天带来的是凉拌豆角粉条,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
长豆角500克
粉条1小把
小米辣4个
蒜两瓣
生姜1小块
盐少许
醋少许
鸡精少许
味精10克（个人口味酌情增减）
生抽10克
香油1勺
花椒粉一点点
白砂糖少许
方法/步骤
1、准备食材：长豆角一小把洗净备用，小米辣、大蒜、生姜
2、准备泡发的粉条备用
3、小米辣切小段，越小越好，姜蒜切末
4、豆角焯水至8成熟，粉条焯水1分钟
5、准备料汁，将小授炬块翎米辣、姜蒜末倒入小碗，依次放入盐、鸡精、味精、花椒粉、白砂糖、生抽和醋搅拌均匀静置1分钟左右备用
6、焯水后的豆角过凉水
7、倒入焯水后的粉条
8、将料汁慢慢倒在食材上
9、如图所示，搅拌均匀即可
10、盛盘即可、美食献上
