海鲜的做法 耗油白蚬子

夏天到了，又到了吃海鲜的季节，海鲜又新鲜又便宜，小伙伴们还等什么快来买点海鲜做着吃吧，这种做法适左佯抵盗合各种带壳的海鲜类，（刚买回的白蚬子最好放点淡盐水养两天，让白蚬子吐吐沙子。）

食材

白蚬子500克

川椒段50克

韭菜段少许

蒜片少许

姜丝少许

料酒少许

盐适量

耗油少许

酱油少许

味精少许

糖少许

方法/步骤

1、锅里放水加少许料酒，少许盐，水开炒白蚬子,勤搅合，开锅捞出，用凉水冲一下。

2、姜、蒜、韭菜、川椒切好备用

3、锅里底油，蒜片、川椒段、姜片炝锅、

4、加蚝油稍多些、少许酱油、

5、下入白蚬子、加入少许糖、少许料酒，少许味精，少许盐，翻炒。

6、快要出锅加入少许韭菜翻炒。

7、炒好乘出装盘。