饺子是人们都喜欢的传统食品，几乎每个人都爱吃。家庭生活中，大家也基本都会自己做，也会经常的做。饺子馅酸了怎么补救？
工具/原料
菜
方法/步骤
1、做饺子的馅料食材多种多样，特别是现代人，更是创意百出。在口味上打破了人们的传统认知，比如西红柿、黄瓜、土豆等，现在甚至有人用酸菜做饺子馅，真做到了无所不能。
2、饺子馅酸了怎么补救？做的饺子馅不论是什么食材，都要是及时做及时吃最好，保证食材的新鲜度。饺子馅酸了有两种可能，就是酸菜馅或者是放坏了。前者还好。
3、如果自家做的是酸菜饺子太酸了，是可以想辙清惨遂办法添加一些其他的食材，压一下口味，或者是出水的办法减少酸度。比如添加一些韭菜、蒜薹等自己身有口味的菜，压一下酸味儿，另枢芰垸搋外可以给酸菜去水。这样来减少酸味儿的感觉。
4、如果饺子馅酸了，是因为放置时间太久导致，这样就是放坏了。通常情况下饺子馅冰箱放一个晚上是没问题的，有些不易坏的食材馅可以放两个晚上。一般情况下饺子馅酸了就算坏了，该扔掉的。
5、但是对于放置时间不长饺子馅闻起来酸了，应该是里面的有易变味儿的食材的问题。但不缬方焱蜱一定是坏了，可以看一霍丶魇汜下是什么菜影响了，有特殊的食材可以挑出来闻一下是不是那种菜的问题。如果没有特殊食材，这些馅就是坏了不能要了。
6、总结：如果是添加的食材自身的酸味，可以再添加一些压味儿的食材。如果是放置时间太长就是坏了，就要扔掉了。如果时间不长，可能是食材的味道影响的，可以跳出来单独闻一下确认。
