、我们皱虻擞涝北方人呢，特别是我们陕西人，像我，以前对做鱼一点概念也没有，所以平时也不敢主动去买鱼，偶尔碰见朋友送条鱼来，飧肇苡卫只会剁块炖或整条炖，这一直是让我比较郁闷的事。 今天碰巧朋友给了条海黄鱼，我就想，那就试试吧，结果，就这简单的几步，这条鱼都没够我吃！
食材
黄鱼1条
葱2段
姜3片
白酒1勺
步骤/方法
1、黄鱼清洗干净后吸干水分。
2、抹上适量白酒，放上葱丝和姜片腌制半小时。因为这条鱼是冷冻的，所以我抹了白酒去腥。
3、不粘锅烧少量油，先放入葱丝和姜片煸炒。
4、盛出备用。
5、放入黄鱼煎至熟，摆盘，撒上煸炒后的葱姜即可。
