烧饼的这做法，少油少盐，皮酥内软且层多，第二天吃也不硬
食材
猪油100克
中筋面粉100克
低筋面粉20克
白糖10克
盐少许
方法/步骤
1、50克水、4廴类锾渭0克猪油、2克食盐、10克白糖和120克中筋面粉，全部混合在一起，用面包机揉成面团，直至出膜的状态，做成水油皮面团
2、猪油50克和100克低谒忡孺亩筋面粉混合，用手揉成团，做成油酥，放冰箱冷藏一会，将水油皮和油酥分别分成12等份，油皮差不多18克一个，油酥差不多12克一个
3、油皮用手按扁，放入一个油酥，包好成团，用保鲜膜盖住防干，包好油酥的面团按扁后，擀开成牛舌状，卷起来，竖着放，再次擀开
4、卷起，竖着放，按涞霁淤龊扁擀开，按照此方法全部都做好，两面分别粘裹上白芝麻，烤箱事先预热5分钟，将做好的饼胚放烤箱中，开始烘烤
5、180度，15分钟的时间，烧饼就烤好了，特别的酥香，热吃或者是放凉了吃都行
