今天带来的是香菇青菜包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉10克（个人口味酌情增减）
干香菇四个
鲜油菜500克
盐少许
鸡精少许
菜籽油1勺
芝麻油1勺
温水1勺
酵母2克
白糖10克
方法/步骤
1、酵母适量温水搅拌
2、温水和面，和软一点成团后就不要揉搓了，静等发酵
3、小青菜洗干净，开水加半勺盐煮三十秒左右，闻到一股青菜气就差不多了，过凉水挤压水分，香干切丁，香菇热水泡发切丁备用
4、食用油饭店瓷勺两勺，香油一勺，耗油一勺，糖半勺，白胡椒粉微微一点，鸡精一点，盐适量搅拌均匀，根据自己口味放材料，尝尝味道如何
5、面发的不错，简单揉几下，不要用劲揉搓，
6、分成大小均等的面剂子
7、用手按压平中间厚边缘簿，不要杆面皮，用手按压捏就行了
8、捏包子我也不会，只能捏成这个样子，实在不会捏个大饺子也行
9、水开大火蒸20分钟
10、非常成功，面皮也好吃
11、馅料放了很多自己喜欢的香干，非常好吃
