红烧肉肉嫩鲜美而不腻，是很多人都喜欢吃擢爻充种的，那么我们自己如何来做正宗的红烧肉，怎么用高压锅来做红烧肉呢？这里我来跟大家分享一下我的经验。
工具/原料
五花肉
料酒、冰糖、老抽等
方法/步骤
1、第一步，首先我们先准备好带皮的五花肉，将其洗净，切成方形的肉块，然后将其放在凉水中煮开，焯水除去血沫。
2、第二步，将焯过的五花肉盛出来放进高压锅，然后加入适量的老抽、料酒、冰糖、大料、盐等，再加各种调料炖烂后出锅。
3、第三步，接下来我们再用另一个锅，将锅中加入适量的油，然后加少量油，再加入适量的冰糖，这里注海潍吨燹意一定要用小火，把锅中的冰糖熬成焦色，但一定不能熬糊。
4、第四步，这是我们向锅中加入之前煮过的五花肉块，然后翻炒，炒一会等肉块上色之后，加入也适量的水或者是炖肉的汤，再放适量的盐炖一会儿。
5、第五步，煮一会待肉块完全上色，收汁，最后盛出放入碗中，就可以享用美味的红烧肉了。
6、第六步，以上就是家常红烧肉高压锅的做法，希望这篇经验会对大家有所帮助，如果你认为对你有帮助的话，请记得点个赞。
