肥肠这种东西水貔藻疽，喜欢的人特喜欢，感觉怎么吃也吃不厌；讨厌的特讨厌，看到了就扭头犯恶心。我就是属于前者，要不是因为它的脂肪和胆固醇含量高，我都想天天吃。今天给大家分享大肠粉丝煲的做法。
食材
熟肥肠200g
粉丝80g
调和油少许
料酒1勺
豆瓣酱1勺
生抽1勺
白胡椒粉少量
盐根据个人口味
蒜2个
葱花少许
方法/步骤
1、买回的卤大肠切成小段，同时粉丝提前泡软
2、起油锅放入一勺红油豆瓣酱和蒜末炒香
3、放入肥肠翻炒均匀，加点料酒、生抽、白胡椒粉、盐炒匀
4、加入适量清水煮沸
5、加入泡好的粉丝煮沸，并且倒入砂锅中再次煮开
6、撒上葱花，这就做好了。
