昨天包了些馄饨，挖的野生荠菜没吃完！今天本来打算直接蒸来吃，可我发现孩子们不怎么爱殷螋粗廓吃蒸菜，所以就想着把它做成饼试试，然后就做了这个饼！！该文章来自豆果美食达人作者娃她妈。。。
食材
荠菜一大把
鸡蛋2个
胡萝卜1个
盐和鸡精少许
葱花适量
蚝油一勺
步骤
1、野生荠菜洗干净，剪掉根部，摘去黄叶
2、胡萝卜一根，去皮，葱备好
3、胡萝卜切丝切丁，荠菜切碎，葱切碎
4、再打两到三个鸡蛋，一勺蚝油，一些盐巴搅拌均匀
5、然后加入面粉一起搅拌
6、搅拌成如图糊状，就可以了
7、平底锅滴一点油，小火，把面糊摊锅里
8、慢慢地烙得两面金黄
9、两面翻面要小心点哦
10、后面几个煎得挺小呢，这样有益于翻面
11、翻过来也不错
12、很香，孩子都说挺好吃的呢！平时不吃饿荠菜，这样加胡萝卜一起吃掉了！开心
