简单易做，软糯香甜
食材
芋头500克
紫薯粉5克
面粉300克
蜂蜜30克
水170克
白糖30克
酵母粉3克
黑芝麻20克
方法/步骤
1、蒸锅放足冷水，把洗净的小芋头，放入锅中，大火烧开后转中火，30分钟左右，用筷子轻易侑喏嵋甲插透芋头就可以了。晾至不烫手，去皮，取500克芋头肉放入盆中，压成泥。
2、加入2克紫薯粉，枣花蜜30克蜂蜜，抓匀备用。
3、17廴类锾渭0克水倒入盆中，加入30克糖，加入3克酵母，搅匀，加入297克中筋面粉、3克紫薯粉，搅匀后揉成面团。盖好，温暖处静置，约1小时，发酵至约2倍大。
4、案板上撒面粉，面团放案板上揉匀，搓长，分成10份。
5、取一块面困揉圆擀开，放一些芋头馅儿在面皮中间，把馅儿包起来，捏紧收口。
6、收口朝下，按扁，依次做好10个，盖好，静置15分钟。
7、擀面杖一端蘸水后粘满黑芝麻，压在饼赤蹭荸锅子中间，每压一个饼，就再重复一次蘸水粘芝麻的，依次做好10个。平底锅大火烧热转小火，倒一些油，放进锅中，盖好锅盖，烙大概三四分钟后，翻面。
8、盖好锅盖，再烙三四分钟，就可以了，完成
