最好是用红色的腐乳，那样色泽更漂亮
食材
鸡翅500克
食用油适量
腐乳(白)2块
生抽2勺
老抽1勺
食盐半茶匙
白糖半茶匙
生姜2大片
大蒜头3掰
步骤/方法
1、鸡翅解冻洗净，如果发现有毛的就拔掉吧，控干水分待用
2、生姜大蒜头切好待用
3、锅中放入翅尖、大蒜、生姜，放入清水没过翅尖，大火煮三四分钟
4、取出两块腐乳用勺子碾碎，加入生抽、老抽、食盐、白糖调成汁
5、取出翅尖，过冷水，去掉生姜跟大蒜，控干水分待用
6、锅中放入适量食用油，下入翅尖翻炒1分钟
7、加入调好的乳汁翻炒均匀
8、加入清水没过翅尖，大火烧开转小火煮五六分钟，再大火收汁盛出
