、那时候，从来没想过米粒可以炒到如此焦黑。锂淅铄旰直到喝过大麦茶，才知道，什么叫焦而不糊。 焦米粥，健脾祛湿，适用于脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便日吾褴恶将达数次，不思饮食者。做法很简单，将粳米炒焦，加水适量，煮成稀粥，温服。 其实，也可以一锅而成的，但还是习惯于用小锅，煮这少少量的粥。 泄泻属湿热内蕴者忌用。
食材
粳米50克
水适量
步骤/方法
1、用料：粳米50克，水适量
2、将米洗净，控干水分，
3、倒入锅中，中小火不停翻炒。
4、待米粒呈现焦色，熄火。
5、倒出。
6、倒入锅中，加入适量清水，中火熬煮。
7、沸腾后转小火，继续煮20分钟左右。
8、米粒软烂，熄火。
9、盛出食用。
