鱼腥草是天然的野菜且营养丰富，在中医上也可入药，是一种药食同源的植物。很多人都觉得鱼腥草的味道很另类，其实如果习惯了鱼腥草的味道，将鱼腥草洗干净凉拌做菜来食用，或者用鱼腥草泡水喝，都是对身体有非常多的好处。下面来看看鱼腥草煮水喝的功效是什么吧？
工具/原料
鱼腥草、鱼腥草破壁饮片
方法/步骤
1、增强免疫力现代人经常熬夜、睡眠不足甚至压力大都会影响到人体内分泌和免疫系统，长期下来免疫力就会下降。鱼腥草主要含有鱼腥草素和黄酮类成分，这些营养成分可以有效增强人体中细胞吞噬能力，帮助提高身体的免疫力。
2、预防流感流感是由病毒引起的，由于春季气候变化比较大，早晚温差大，人体如果不能完全适应这种气候的变化，就会容易感冒生病。特别是气温回升明显，细菌、病毒等也开始活跃起来，而鱼腥草具有消炎杀菌的功效，对于各种细菌、病毒引起的感染，比如风热感冒、流感等，鱼腥草泡水喝可以很好的帮助预防。
3、清热去火上火是人体阴阳平衡失调的结果，通常表现为长痘、牙龈肿痛、咽喉疼痛等症咽疖纲掇状。上火容易发生在换季的时候，加上很多人工作压力大，有的还好吃煎炸油腻食物，人体就很容易上火。鱼腥裥玻饬岘草作为“植物抗生素”可以帮助消炎，很好祛除身体内的湿热，缓解人体的上火问题。特别是在季节交替的时候鱼腥草泡水喝对人体健康有很好的促进作用，那么如何才能发挥鱼腥草泡水喝的最大好处呢，可以通过饮用无限能鱼腥草破壁饮片。
4、鱼腥草久煮之后其抗炎成分很容易挥发掉，因此不能长时间的熬煮跷孳岔养。鱼腥草破壁饮片通过现代技术保留了鱼腥草的全芤晟踔肿成分，很好地保护了鱼腥草的热敏成分不被破坏，加上破壁而制成的鱼腥草细腻粉体可以易溶解在温水中从而释放出其营养成分，且利于人体吸收，可以很好的帮助促进人体健康，日常中饮用鱼腥草破壁饮片其实也不失为一种养生好方式，不用担心鱼腥草在熬煮的过程中营养被浪费。
除了泡水喝鱼腥草还有什么食用方式呢？
1、首先应该将新鲜鱼腥草用清水清洗干净，然后去掉根部和须部。大约取500克左右，放到容器内捣碎，然后放到锅中煎制，收集煎制地药汁，可以直接饮用药汁。这样吃新鲜地鱼腥草能够有效地防治气管炎和咳嗽等疾病。
2、鱼腥草本身就是可以食用的，所以可以选择凉拌鱼腥草。首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，冷水泡10分钟左右，备用。然后把干辣椒切段，放到微微热的油锅中炸，直到酥脆并伴有香味为止，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草放到碗里，加入盐酱油和花椒，充分搅拌均匀后即可。这道菜特别适合夏天食用，口感非常棒。
