咸鸭蛋和南瓜的完美结合
食材
南瓜300g
咸鸭蛋200g
调和油适量
食盐适量
方法/步骤
1、南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块。如下图所示
2、把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟（稍变软即可）。如下图所示
3、把烫好的南瓜片捞出，控水备用。如下图所示
4、把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。如下图所示
5、把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎。如下图所示
6、锅里油热后，倒入咸鸭蛋黄泥，小火翻炒。如下图所示
7、炒至起小气泡。如下图所示
8、倒入煮好的南瓜片，少许精盐小火翻炒，让鸭蛋黄裹住南瓜，炒熟即可。如下图所示
9、最后成品。如下图所示
