食材
红豆200g
水600ml
粘米粉250g
糯米粉180g
蜜红豆100g
绵白糖80g
方法/步骤
1、配料表：红豆200克，水600毫升，糯米粉250克，糯米粉180克，白糖80克，蜜豆100克
2、将红豆加水煮沸，滤去200毫升红豆水，放凉；
3、粘米粉和糯米粉按4:3的比例混合在一起，过筛，在筛烂衣茫庥好的粉中加入白糖；分次倒入红豆水，一边倒一边轻轻搅拌；水和粉混合后会结块，用手慢慢揉搓成松散的米粉，继续过筛；
4、取三分之一米粉，加入蜜红豆（熟后加入糖或蜂蜜，颗粒完整的红豆），搅拌均匀成红豆糕粉；
5、取一口蒸碗，在粝简肯惧内壁刷上一层油；先铺一层米粉，然后放一层红豆糕粉，再放一层米粉，这样交替铺平；直到全部放完，确保最上面一层是米粉，用刮刀轻轻铺平表面。
6、等蒸锅里面的水烧开后，放下去，蒸四十分钟左右，就可以食用了。
