小银鱼怎么做最好吃

小银鱼又叫白饭鱼，营养丰富，可当小酒菜，下饭菜，小吃，零食。

食材

鱼干1碗

干辣椒4根

姜1块

蒜3瓣

葱1根

糖1茶匙

料酒1汤匙

油少许

鸡粉半茶匙

方法/步骤

1、小银鱼洗净泡软，约5分钟。

2、姜蒜切末。再把干辣椒切丁。

3、小银鱼用厨房约吸干水。烧热油锅，油煎致干身。

4、小银鱼变金黄色，加入料酒后，先装起备用。

5、重新爆姜蒜末和干辣椒。

6、倒入鱼翻炒。

7、加入调料：鸡粉、生抽、糖，翻炒两下，加点葱花装盘。