山药炒香肠的做法

这次就用山药炒香肠，苴煜塑桠来不一样的味道，白白脆脆的是山药，红彤彤的的是广式香肠，加点小米椒做点缀，简直美味。

食材

山药300克

香肠100克

植物油10克

盐8克

小米椒4克

生抽5克

清水13克

蚝油8克

方法/步骤

1、把香肠用温水泡泡清洗，切斜片，姜切末，小米椒洗净切丁

2、开水里加白醋、盐，下山药烫1分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分

3、热锅凉油，下香肠煎出香味出油

4、加下姜末，小米椒翻炒均匀

5、加山药翻炒均匀

6、加生抽

7、翻炒均匀即可，完成