怎么做酥脆的炸麻花

过年必备零食

食材

面粉500克

鸡蛋120克

水30克

小苏打3克

盐8克

黑芝麻40克

花椒叶10克

油60克

方法/步骤

1、所有材料混合均匀，并揉成光滑面团，盖潮湿的布醒一小时。擀成0.5cm厚长方形面片。

2、切0.7cm左右的条，搓长，两头向相反的方向上劲水貔藻疽，捏两头对这后自然打卷。按着开口一端，顺着卷的方向继续上劲，再次对折自然打卷，将开口端塞入定型

3、坐油锅，烧热，改中火，放入生胚

4、漂浮后翻面，炸至两面金黄色即可捞出

5、捞成品，放生胚，直到全部完成。

6、好吃得很