毛蚶的营养价值、吃毛蚶的烂衣茫庥好处提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
食材
毛蚶500克
韭菜100克
红辣椒10克
辣椒油10克
糖10克
盐1克
味精10克
麻油10克
方法/步骤
1、在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将痨个壕剧腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用
2、锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟
3、毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳
4、毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用
5、韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉
6、韭菜切成小段备用
7、自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀
8、韭菜和毛蚶肉肉放入容器中
