家常炒角瓜怎么做

家常炒角瓜怎么做？一起来看看吧。

食材

角瓜一根

香肠一根

葱适量

姜适量

蒜适量

红辣椒适量

花椒面适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、角瓜清洗干净去掉根部，一破四瓣，去掉芯部，用刀片成小片，再片点香肠；

2、起锅烧油放入葱、姜、蒜、红辣椒、花椒面，倒入切好的角瓜；

3、放入生抽、蚝油，倒入切好的香肠、盐、鸡精，大火翻炒几下，出锅装盘。