最近迷上了烘焙，但是作为营养师的我孀晏弁钾也比较关注食材对于我们的健康和营养，所以一直尝试着用植物油代替黄油制作饼干，可能和黄油相比没有那么的香，但健康的食材也可以让饼干做得美味又健康。
食材
可可粉10g
低筋面粉240g
糖80g
葵花籽油100g
荞麦10g
白藜麦20g
白奇亚籽16g
盐2g
奇亚籽粉20g
步骤
1、在碗内倒入100g葵花籽油
2、将80g糖倒入碗中搅拌，使其将糖和油充分融合乳化
3、然后在碗中加入可可粉
4、将可可粉搅拌均匀
5、待可可粉全部融合后加入2g盐
6、加入过筛后的低筋面粉240g
7、倒入奇亚籽粉20g
8、倒入10g荞麦
9、倒入20g煮熟的白藜麦
10、搅拌成无粉状之后倒入16g白奇亚籽进行搅拌均匀
11、将面团分成10g后揉搓成圆后按压成小圆饼装
12、将烤箱预热180°C中层烤制25分钟即可
13、取出待凉即可，咬上一口非常酥，吃一块根本不过瘾
