笋干炖鸭块

笋干炖鸭块

食材

笋干200g

生鲜鸭800g

食用油少许

葱花姜丝少许

生抽少许

味精少许

方法/步骤

1、笋干提前泡发，切成薄片备用。

2、生鲜鸭处理好剁成小块，放入冷水中焯水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鸭块翻炒出油，放入笋干和适量水大火烧开，转中火焖40分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，关火出锅。