蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法
食材
猪瘦肉适量
土豆1个
虾仁6只
面粉一小碗
水适量
葱花少许
盐一勺
鸡蛋2个
方法/步骤
1、把土豆切成条，猪肉切成丁，虾仁也切成丁（可以不用切的，因为我儿子不吃整个的虾，只好切了）
2、锅烧热倒入少许食用油，八成热时倒入肉丁翻炒至变色。（我这个油有点多了）
3、加入葱花翻炒出香味，再加入土豆条翻炒一会，加入水（也可以是骨头汤或是高汤，味道会更美）最后加入虾丁。
4、现在开始拌面疙瘩，面粉倒入容器里，把一个鸡蛋打均匀，慢慢倒入面粉里，一边倒一边搅拌（一定要慢倒并且边搅拌，要不会搅成大疙瘩）
5、水开了，倒入搅好的面疙瘩，也是要慢慢的一边倒一边搅拌，防止变成大疙瘩，继续煮的过程中要用勺子翻搅，防止沾锅底。
6、快出锅的时候把另一个鸡蛋打入锅中，快速搅拌成蛋花，好了，又香又鲜的疙瘩汤就做好了！
7、成品图
