炒蚕豆瓣的家常做法窍门

蚕豆瓣炒鸡蛋，超级好吃，超级下饭。

食材

蚕豆500g

鸡蛋2个

盐适量

大蒜3瓣

方法/步骤

1、步骤一：将鸡蛋里加一点盐，打碎。

2、步骤二：起锅油，油热后打入鸡蛋，炒好后盛出。

3、步骤三：再起油锅，油热后倒入蒜片炒香，倒入蚕豆，翻炒一分钟后，放盐跷孳岔养。翻炒2分钟后，放鸡精，搅拌均匀。

4、步骤四：起锅装盘。