今天教大家蒜香骨的腌制方法
食材
肋排骨500g
生抽10g
料酒5g
蚝油10g
盐2g
孜然粉少许
淀粉5g
蒜5瓣
生姜5片
油适量
方法/步骤
1、1.准备材料
2、2.姜切片；蒜切碎；排骨斩块用清水洗净沥干水分备用
3、3.准备一个碗，将排骨、料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉、孜然粉、姜片和蒜末放入碗中
4、4.用手抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制6小时
5、5.倒油入锅，中火加热，放入腌制好的排骨，每炸一段时间就翻面，
6、6.直至炸到两面金黄即可捞出，用厨房纸吸干水分即可装盘
7、7.勾人味蕾的蒜香排骨，开吃！
