沙甲怎么做好吃

沙甲用来下酒最好不过了，下面就给大家介绍沙甲的做法。

食材

沙甲500克

洋葱10克

生姜5克

蒜10瓣

小米辣5个

生抽15克

料酒5克

豆瓣酱1勺

方法/步骤

1、把姜、蒜、小米辣、洋葱切碎。

2、锅中加入适量油，放入姜、蒜、小米辣、洋葱炒香。

3、再加入一勺豆瓣酱。

4、翻炒香。

5、加入洗干净的沙甲。

6、加入适量水，生抽、鼓油、盐、调味鸡粉、五香粉、料酒。

7、大火翻炒，汤汁收得差不多了，撒上葱花。

8、关火，炒均匀即可出锅。

9、装入盘中开始享用。