把牛肉切块焯水，接着把牛肉放在锅里煎然后放入白糖一起翻宅烀佑狻炒，再下入调料一起炒香，最后加入热水炖煮一到两个小时，然后放入调料调味即可。
食材
牛肉500克
花椒5克
白糖20克
郫县豆瓣酱10克
八角5克
桂皮5克
香叶5克
姜片10克
葱结10克
老抽5克
生抽5克
蚝油5克
黑胡椒5克
方法/步骤
1、放在锅里焯水先把牛肉切成块，然后放在锅中焯水，然后把它捞出来沥干，再在锅里放油，放入花椒爆香。
2、下入调料炒香然后把牛肉下糌豇惺綮锅将牛肉充分煎至金黄，放入白糖炒出糖色。再下入郫县豆瓣酱、八角、桂皮、香叶全部炒香。
3、调味捞出食用然后加入热水没过肉，然后放入姜片、葱结炖煮一到两个小时。最后邹菁惨挣加入老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调味即可捞出食用了。
